Znalazłam w internecie przepis na kurzą pierś pieczoną w marynacie z ketchupu i Coca-Coli. Połowę postanowiłam zrobić zgodnie z przepisem, a połowę pokroiłam na mniejsze kąski i usmażyłam w panierce. Wyszły o niebo lepsze niż oryginalny przepis. Nuggetsy są soczyste i wyraziste w smaku, choć samej coli w nich nie czuć. Coś dla zwolenników niekonwencjonalnych połączeń smakowych.
Przepis na marynatę znalazłam na stronie FatSecret
Przepis na marynatę znalazłam na stronie FatSecret
Składniki na ok. 10 sztuk:
- 1 filet z piersi kurczaka
MARYNATA:
- 200 ml Coca Coli
- 200 ml ketchupu
- sól, pieprz czarny, szczypta pieprzu cayenne
- 2 jajka
- mąka
- bułka tarta
- 1 łyżeczka granulowanego czosnku
- świeżo zmielony czarny pieprz
- olej do smażenia
Filet z kurczaka pokroić w paski lub mniejsze kawałki.
Ketchup wymieszać z Coca-Colą. Dodać sól, pieprz czarny i pieprz cayenne. Mięso wlożyć do marynaty, wstawić do lodówki na co najmniej godzinę.
Jajka rozbełtać widelcem.
Bułkę tartą wymieszać z czosnkiem i czarnym pieprzem.
Kawałki kurczaka wyjmować kolejno z marynaty i obtoczyć w mące. Panierować w jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
bardzo pomysłowe!
OdpowiedzUsuń